iso22000认证的范围和要求

2021-07-29 17:26:49

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iso22000可应用于食品供应链中的所有类型的组织，通过分析食品链中的生产（操作）过程中的任何危险（指产品）进行分析，将确定临界控制点。危险减少了消费者可以接受的水平。

iso22000认证的范围和要求

1.标准涉及的范围

iso22000规定了在组织食品供应链中的食物安全管理系统的要求：

（1）相关组织需要证明其控制食品安全风险的能力，以便继续提供充满安全的食物，他们的食物可以满足消费者的需求，并符合相应的食物{ky5法规;

（2）通过有效控制食物安全风险和持续改进，提高客户满意度，并持续改进体系。

2.标准范围

iso22000使用范围涵盖了食物链的整个过程，正在种植，育种，主要加工，制造，分配，零售，已被用于消费者，包括餐饮。此外，与食品生产密切相关的行业也可以使用本标准来建立食物安全管理体系，如配料，食品添加剂，

食品设备，食品包装材料，食品清洁服务，洗涤剂，储存，运输，农药，兽药等

iso22000认证主要考虑以下三个方面：

1.良好的生产实践或其他先决条件

2.haccp的定义规则要求

3.管理体系

iso22000没有直接将良好的生产实践写入标准，但提到了这一现有的实践。